食材および食品などでの洗浄の様子です。蒟蒻芋などの食材、枝豆、場合に応じていろいろ使い分けられます。
カット野菜工場では導入が進んでいます。空気のみで殺菌までの効果はありませんが、かけ流し（オーバーフロー）であれば効率的に汚れを取り除くことが可能です。オゾンなどのガスと併用して殺菌を促す場合もあります。

蒟蒻芋の洗浄

枝豆洗浄